Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Le/La Maître d'Hôtel travaille en étroite collaboration avec les équipes du Bar et de la salle. Vos journées seront très variées et vos missions le seront tout autant : - Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service au restaurant semi-gastronomique Les Planches. - Prendre les commandes, animer les services tout en apportant une attention particulière aux détails, et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires - Superviser les chefs de rang, commis de salle et établir les plannings - Connaissances sur le vin et les boissons pour participer à la création des cartes - Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de l'organisation de la brigade, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine - Gestion de la caisse, facturation et encaissements - Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle
